Nelle aziende alimentari quanti progetti contemporaneamente si portano avanti? Chi li porta avanti? Le risorse sono adeguate? Quanto costa all’azienda procedere lentamente con i Progetti?   A seconda delle figure interpellate con queste domande (imprenditori, manager, collaboratori), le riposte possono, ovviamente, essere estremamente varie. Ma ci saranno diversi punti in comune. Ma partiamo dall’inizio, perché [...]