PMI alimentari, performance in positivo

2018-01-24T14:15:07+00:00

L’anima del tessuto industriale agroalimentare italiano si conferma dinamica, flessibile e pronta a cavalcare le nuove tendenze di consumo, in Italia e all’estero Da Foodweb.it Le piccole e medie aziende del sistema produttivo alimentare italiano sono l’autentico motore di questo settore, ancora molto – e forse troppo – polverizzato. Si tratta, da un lato, di [...]

L’inglese Abf si beve Acetum

2017-09-13T22:31:48+00:00

 I britannici di Associated British Foods investono 300 milioni di euro per la società emiliana di aceto balsamico. A passare il testimone è il fondo di private equity Clessidra Da Foodweb.it - Dopo due anni di cure del fondo di private equity Clessidra, il gruppo Acetum cambia casacca – anzi forse sarebbe meglio dire cittadinanza [...]

L’IMPORTANZA DEL CORRETTO CONTROLLO DEI COSTI NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE

2017-07-13T14:06:05+00:00

"Di regola, l'uomo che ha più successo nella vita è colui che ha più informazioni". Benjamin Disraeli (politico e scrittore britannico) Oggi il mercato richiede prezzi bassi e competitivi, in particolare dove i volumi sono interessanti, e a parte i leader le aziende difficilmente riescono a posizionare il loro prodotto in fascia premium. In tale [...]

Prezzo del burro alle stelle e le imprese dolciarie rimangono a secco

2017-07-13T13:18:31+00:00

Prezzo del Burro: Tratto da IlSole24ore.com: Boom delle quotazioni del burro in Europa, assenza di stock e imprese dolciarie a caccia di forniture. Negli ultimi 12 mesi le quotazioni del burro in Europa sono più che raddoppiate, da 2.400 euro a tonnellata 5.250 di maggio, pur con consumi stabili. E la febbre dei prezzi non [...]

Whole Foods, il matrimonio sarà con Amazon

2017-06-22T13:28:28+00:00

Il colosso di Jeff Bezos ha annunciato l’intesa per rilevare la catena specializzata nel cibo biologico e salutista Whole Foods. Un affare da 13,7 miliardi di dollari. Da foodweb.it La notizia non arriva certamente inattesa. Già da settimane, del resto, si rincorrevano voci e ipotesi su una possibile acquisizione di Whole Foods, con tanto di [...]

Tuttofood quasi da record: si avvicina al boom del 2015

2017-05-06T23:51:37+00:00

Da Gdonews - Tuttofood Numeri quasi record per Tuttofood, il salone internazionale dell’alimentazione che si svolgerà a fieramilano dall’8 all’11 maggio. Preceduta da un fuori salone(dal 4 all’11 maggio) con 320 eventi dedicati al cibo e alla cultura dell’alimentazione. Ieri l’organizzazione, in una presentazione a Milano, ha precisato i numeri della World food exhibition: poco [...]

Le attività Copador vanno in mano a Mutti

2017-04-26T13:57:13+00:00

Da Foodweb.it Il consorzio di Collecchio esce dalla delicata fase di incertezza grazie ad un'altra società del territorio parmense decisa a sfruttare le sinergie. Anche per Copaim nuova vita. Finisce l’agonia di Copador, il consorzio di trasformazione del pomodoro di Collecchio finito in concordato preventivo nel 2016 a seguito a una crisi originata, sembra, da [...]

Alessandro Benetton: con Forno d’Asolo raddoppio del fatturato

2017-04-25T11:55:31+00:00

Da Aziende in campo.Il Sole24Ore: Colpo d’acceleratore sulla crescita e sull’internazionalizzazione di Forno d’Asolo che punta su Germania e Stati Uniti. «Dopo l’acquisizione di La Donatella possiamo aggredire la ristorazione – annuncia Alessandro Benetton, presidente di 21 Investimenti –, in particolare con i dolci monoporzione. Il nostro potenziale di crescita è poi amplificato dal disporre [...]

Eataly inaugura a Trieste l’Osteria del vento, con specialità di terra e di mare

2017-02-11T16:40:21+00:00

Da Aziende in campo, Il Sole24Ore: Martedì 17 gennaio, Eataly sbarca a Trieste, sulle Rive del Porto. Sviluppato su 3 piani e 3mila metri quadri, Eataly Trieste è all’interno dell’Antico Magazzino Vini, costruito nel 1902 per stoccare le botti che arrivavano dall’Istria e dalla Dalmazia e caratterizzato da un ingegnoso sistema di annaffiatura ad acqua [...]

Vicenzi cerca un fondo d’investimento di lungo periodo

2017-02-11T16:40:21+00:00

Un fondo d’investimento di lungo periodo per allentare la tensione finanziaria e poter investire sullo sviluppo, in particolare sui mercati internazionali: a Giuseppe Vicenzi, patron del gruppo dolciario veronese, piace parlare chiaro. «Anni fa la mia società – racconta l’imprenditore – ha contratto un debito per l’acquisizione di alcuni stabilimenti per i prodotti da forno [...]