Da Food24 Ilsole24ore: L’80% dei consumatori di caffè di tutto il mondo beve il solubile. Un business significativo e appetibile, con un valore totale di circa 1,3 miliardi di tonnellate e di circa 20 miliardi di euro (dati Nielsen, Euromonitor 2015).
Il mercato del solubile in Italia vale circa 3.900 tonnellate e 86 milioni di euro (fonte: Nielsen MAT ottobre 2015), in flessione del 4% a volume e del 6% a valore.
Link articolo: food24.ilsole24ore.com/
