Imprese alimentari: un approccio strategico
Il futuro del settore agroalimentare italiano pare roseo, ed è giusto chiedersi in che termini la propria azienda potrà beneficiare di tale crescita, in che modo dovrà contribuire, e quale fetta potrà accaparrarsi della crescente domanda estera di prodotti agroalimentari italiani. 50 mld di euro l’export agroalimentare nel 2020 ? La sfida è certamente impegnativa e richiede impegno e dedizione. [...]
L’IMPORTANZA DEL CORRETTO CONTROLLO DEI COSTI NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE
"Di regola, l'uomo che ha più successo nella vita è colui che ha più informazioni". Benjamin Disraeli (politico e scrittore britannico) Oggi il mercato richiede prezzi bassi e competitivi, in particolare dove i volumi sono interessanti, e a parte i leader le aziende difficilmente riescono a posizionare il loro prodotto in fascia premium. In tale contesto diventa fondamentale, per la [...]
Export agroalimentare oltre i 40 miliardi, ma la strada da fare rimane lunga
Con un export agroalimentare di oltre 40 miliardi di euro nel 2017, l’Italia fa meglio di molti competitor ma la distanza resta ancora ampia rispetto ai top player europei come Germania (76 miliardi) e Francia (60 miliardi) Da Nomisma.it Prosegue la crescita dell’export agroalimentare italiano che nel 2017 mette a segno un ulteriore +7% rispetto al 2016 grazie soprattutto alle [...]
PMI alimentari, performance in positivo
L’anima del tessuto industriale agroalimentare italiano si conferma dinamica, flessibile e pronta a cavalcare le nuove tendenze di consumo, in Italia e all’estero Da Foodweb.it Le piccole e medie aziende del sistema produttivo alimentare italiano sono l’autentico motore di questo settore, ancora molto – e forse troppo – polverizzato. Si tratta, da un lato, di un banale fatto quantitativo, perchè [...]
L’inglese Abf si beve Acetum
I britannici di Associated British Foods investono 300 milioni di euro per la società emiliana di aceto balsamico. A passare il testimone è il fondo di private equity Clessidra Da Foodweb.it - Dopo due anni di cure del fondo di private equity Clessidra, il gruppo Acetum cambia casacca – anzi forse sarebbe meglio dire cittadinanza – e diventa inglese. Lo [...]
Prezzo del burro alle stelle e le imprese dolciarie rimangono a secco
Prezzo del Burro: Tratto da IlSole24ore.com: Boom delle quotazioni del burro in Europa, assenza di stock e imprese dolciarie a caccia di forniture. Negli ultimi 12 mesi le quotazioni del burro in Europa sono più che raddoppiate, da 2.400 euro a tonnellata 5.250 di maggio, pur con consumi stabili. E la febbre dei prezzi non è finita. Ma il boom [...]